В России планируют ввести запрет на ненастоящие сыры
- Автор: Роман Чекинев
В российском минсельхозе планируют ввести запрет как на производство, так и на торговлю так называемой сыроподобной продукцией, об этом информирует газета «Известия» со ссылкой на ведомство.
Речь в данном случае – о продуктах, которые изготавливаются не из молока, содержащих более 50 процентов растительных жиров, однако реализующихся в торговых точка как сыры.
В настоящее время техрегламентом «О безопасности молока и молочной продукции» даются определения «сыра» и «сырной продукции», под последней подразумеваются изделия с долей растительных жиров менее половины. Если же в продукции доля заменителей молочного жира составляет 50-100 процентов, в минсельхозе ее условно называют «сыроподобной продукцией».
Однако ни федеральные законы, ни технические регламенты в настоящее время подобного термина не содержат, и в министерстве сельского хозяйства хотят запретить производство и торговлю такой продукцией. Сейчас соответствующие поправки находятся на стадии межведомственного согласования.
По статистике ведомства, в прошлом году в РФ ввезли порядка 150 тысяч тонн этой самой сыроподобной продукции, которая была на все 100 процентов изготовлена из растительных жиров.
В минсельхозе подчеркивают, что это влечет уменьшение потребности в настоящем сырном молоке, минувшей зимой в России впервые за долгое время снизились цены на этот продукт, что крайне негативно отражается на сфере сельского хозяйства.