Жители РФ заменяют в рационе мясо с молоком картофелем с тыквой
- Автор: Юлия Мишукова
За несколько последних лет жители России стали меньше потреблять мяса с рыбой, а также изделий из молока с сахаром, зато в их рационе возросла доля разнообразных овощей.
Такие данные приводят «Известия», ссылаясь на исследование Росстата. Столь глубокие изменения в питании жителей страны специалисты склонны объяснять одновременным ростом цен и снижением доходов. Вместе с тем они подчеркивают, что, к примеру, снижение в меню сахара и увеличение количества поедаемых овощей должно благоприятно сказаться на самочувствии населения и даже может быть вызвано стремлением к здоровому питанию.
В период 2013-2015 годов россияне стали съедать на 9 кг меньше молока, на 5 кг – меньше рыбы, на 2 кг – меньше мяса, а также на 1 кг меньше сахара. Зато потребление хлебных изделий и яиц сохранилось на уровне предыдущего периода.
А вот потребление среднестатистическим россиянином всевозможных овощей резко возросло – картофеля он стал есть на 1 кг больше (112 кг в год), увеличилось и доля тыквы, кабачков, а также арбузов.