Медики узнали о продлении жизни темным шоколадом
- Автор: Михаил Васильев
Очередную пользу, приносимую человеку темным шоколадом, обнаружили эксперты из Калифорнийского университета. По их заверению этот продукт препятствует процессу старения и помогает оздоровить организм.
Вывод был сделан из проведенного на достаточно пожилых мышах эксперимента. Четырнадцать дней к ряду грызунам давали флавоноид эпикатехин – это одно из соединений, входящих в состав темных сортов шоколада.
В результате ученые-биологи зафиксировали резкое снижение уровня окислительного стресса под действием эпикатехина, также под его влиянием снизились и воспалительные процессы нервных тканей.
А ведь именно этот процесс окисления и прогрессирующие воспалительные процессы нервных тканей напрямую связаны с таким недугом как болезнь Альцгеймера.
Из-за воздействия этого вещества у подопытных грызунов фиксировалось улучшение памяти, а уровень тревожности, напротив, снижался.