Самый популярный в России салат диетологи назвали небезопасным
- Автор: Роман Чекинев
Классический салат из огурцов с помидорами, пожалуй, самый популярный в России, по крайней мере, в летний период. Однако специалисты по сбалансированному и здоровому питания считают его небезопасным.
Сочетание этих овощей, говорят диетологи, может нанести вред организму, в первую очередь, желудочно-кишечному тракту. Дело в том, что для переваривания томатов и огурцов требуется абсолютно разное время.
Из-за этого желудок подвергается дисбалансу так называемых циклов ферментации, как следствие, нарушается и переваривание сахаров, усложняется усвоение организмом крахмала.
Следствием этих сухих научных формулировок является чрезмерная отечность и вздутие, а также колики и болезненные ощущения в области живота.
Не рекомендуют специалисты и смешивание некоторых других продуктов, нежелательным они признают такие сочетания как апельсиновый сок – хлеб, сыр – мясо, молоко – бананы.