Картофельные шарики с сыром – рецепт необычного гарнира от «АУ»
- Автор: Юлия Мишукова
Существует масса различных рецептов из картофеля и в этот раз мы решили попробовать сделать необычный гарнир из него. Получается вкусное и в тоже время простое блюдо.
Для приготовления нам понадобятся примерно шесть картофелин, два яйца, мука, сыр, соль, специи и растительное масло для обжарки.
Картофель отвариваем и делаем из него пюре, добавляем два яйца и ложку муки. Хорошенько все перемешиваем. Скатываем из пюре шарики, в середину кладем кусочек сыра.
Обваливаем получившиеся картофельные шарики в панировке из муки, соли и любимых специй.
В сковородку наливаем большое количество масла, чтобы закрывало дно шарика, и обжариваем их с двух сторон.
Готовые шарики промокаем салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Всем приятного аппетита!