Лодочки из картофеля с сыром и ветчиной – рецепт дня от «АУ»
- Автор: Юлия Мишукова
Нежнейшие картофельные лодочки очень понравятся всей вашей семье. Подавать их можно как горячими, так и холодными, будет все равно вкусно.
Для приготовления нам понадобится 200 гр ветчины, 150 гр твердого сыра, 8 картофелин, стакан сметаны, половина головки репчатого лука, петрушка, укроп, молотый черный перец, соль.
Отвариваем картофель в мундире, охлаждаем и чистим. Каждую картофелину разрезаем напополам, вычищаем ложкой мякоть из середины.
Ветчину и лук меленько нарезаем, сыр натираем на терке. Рубим зелень, смешиваем ее с мякотью картофеля, заправляем сметаной, солим-перчим по вкусу, сверху посыпаем сыром.
Выкладываем начинку в картофель. Выпекаем лодочки в духовке около 30 минут при температуре 250 градусов. Всем приятного аппетита!