Гречаники из готовой каши с куриным фаршем – рецепт дня «АУ»
- Автор: Юлия Мишукова
Когда-нибудь пробовали гречаники? Если нет, пора это исправить. Приготовьте гречаники из готовой каши с куриным фаршем по нашему рецепту.
Нам потребуется 500-600 граммов куриного фарша, 1,5 стакана гречневой каши, 3 яйца, луковица, панировочные сухари, черный молотый перец и соль.
Посредством блендера или мясорубки измельчаем предварительно отваренную гречневую кашу. Мелко-мелко шинкуем лук. Добавляем сырым к фаршу. Перемешиваем гречку с фаршем и добавляем два яйца, перчим и подсаливаем. Вымешиваем фарш до однородной массы.
Формируем котлетки и панируем их в яйце, а затем – в сухарях. Обжариваем с двух сторон.
В конце можно дополнительно потушить наши гречаники в томатном соусе и луке примерно 5-7 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить розочки из картофеля с чесноком.