Новогодний салат «Белая мышка» – рецепт дня от «Уезда»
- Автор: Юлия Мишукова
Если вы приготовите к праздничному столу этот вкусный и красивый салат, то хозяйка Нового 2020 года, безусловно, будет к вам благосклонна и принесет удачу.
Итак, для приготовления салата «Белая мышка» нам потребуются следующие продукты: две тушки кальмаров, пяток яиц, 100 граммов сыра, пара зубчиков чеснока, 3 столовые ложки майонеза, петрушка, колбаса и маслины – для украшения.
Сначала отвариваем кальмары (кстати, при желании можно использовать и копченые кальмары), нарезаем мелкими кубиками.
Вареные яйца разделяем на желтки и белки. Три белка откладываем для украшения (их натираем на терке), остальные режем кубиком.
Сыр натираем на крупной терке, продавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока. Измельчаем петрушку.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и подсаливаем по вкусу. Выкладываем салат на блюдо в форме, естественно, мыши. Облепляем тертыми белками, украшаем маслинами и колбасой.