Картофель с шампиньонами в сметане – рецепт дня от «Уезда»
- Автор: Юлия Мишукова
Сегодня мы предлагаем рецепт еще одного блюда из картофеля, на этот раз с шампиньонами. Получается очень аппетитно и вкусно.
Нам понадобятся 8 картофелин среднего размера, 500 граммов шампиньонов, луковица, столовая ложка муки, оливковое масло для жарки, 250 граммов сметаны, соль и перец по вкусу.
Картофель чистим. Луковицу мелко-мелко нарезаем и смешиваем с мукой.
Картошку нарезаем тонкими кружочками, а лук обжариваем на оливковом масле.
Шампиньоны режем на небольшие кусочки и обжариваем отдельно от лука. Выкладываем картошку в форму.
Добавляем шампиньоны, лук, пряности и сметану. Все тщательно перемешиваем.
Запекаем примерно 45 минут при температуре 180 градусов.