На Украине изобрели полезное для здоровья искусственное сало
- Автор: Марина Майорова
Студенты из украинского Аграрного университета в городе Сумы представили миру искусственное сало, заменитель продукта изготовляется из желатина и растительного масла.
Издание «Сегодня» приводит слова доцента Дмитрия Бидюка, который уверяет, что салозаменитель можно производить буквально с любым вкусом – сладким, кислым, со специями и перцем, традиционно соленое.
Как считает Бидюк, такое искусственное сало намного полезнее для здоровья обычного шпика. Специалист утверждает, что в отличие от обычного животного сала новый продукт не содержит множества вредных для организма веществ, к тому же насладиться им смогут даже вегетарианцы.
Вместе с этим в университете уверены, что даже истинные ценители сала не смогут отличить представленную новинку от настоящего.
Между тем, доступность этого самого настоящего сала на Украине стремительно падает. Только за прошлый год оно выросло в цене сразу на 67 процентов.