Специалисты-диетологи назвали самые полезные для здоровья сыры
- Автор: Юлия Мишукова
Российские диетологи считают, что сыры из-за высокого содержания витаминов в своём составе должны присутствовать в меню каждого человека, а наиболее полезные для здоровья сорта – пармезан, фета и моцарелла.
Этот продукт питания содержит в себе не только множество витаминов, но и обладает свойствами, улучшающими работу сердечно-сосудистой системы. Сыры также насыщены полезным при проблемах с костями кальцием, поддерживают в кишечнике здоровую микрофлору и укрепляют иммунитет.
Как поясняют эксперты, так называемые молодые сыры (козий сыр, фета и моцарелла) низкокалорийны, зато богаты микроэлементами и витаминами. Например, производящаяся из буйволиного молока моцарелла содержит в себе витамин В12, кальций и триптофан. Этот молочный продукт советуют употреблять при дефиците белка.
Фета из козьего либо овечьего молока, если она не очень солёная, также весьма полезна для здоровья. Она содержит кальций и фосфор, необходимый для зубов и костей. К тому же козий сыр превосходно подходит тем, у кого наблюдается непереносимость лактозы. Плюс ко всему богат калием, магнием, железом, полезными минералами и витаминами.
Особое внимание диетологи рекомендуют уделить пармезану – лидеру по содержанию кальция и железа. В нём, помимо этого, множество изовалерьяновой кислоты, фосфора и незаменимых аминокислот. Пармезан обладает успокаивающим и противосудорожным эффектом.
Ранее мы также рассказывали о фрукте, который помогает справляться с тревогой.