Эксперты не советуют хранить яйца на боковой дверце в холодильниках
- Автор: Марина Майорова
Хранение продуктов в холодильнике, как известно, увеличивает их срок годности. Но к хранению яиц нужно отнестись с особенно большой ответственностью.
Потому что неправильное хранение приведет к весьма быстрой порче этого продукта. Например, не стоит хранить их на дверце холодильника, по мнению эксперта из Британии Влатка Лейк.
Они быстрее портятся, если их поместить на дверцу. Причина в том, что перепад температуры из-за частого открывания холодильника, приводит к быстрому снижению сроку годности продукции.
По мнению британского эксперта, яйца лучше хранить на внутренних полках холодильника, и желательно в упаковке из картона. Если поблизости будут находиться продукты с сильным запахом, то это повлияет на вкусовые качества яиц. Ведь пористая скорлупа легко пропускает посторонние запахи внутрь яиц.
Чтобы яйца не заразились, их нужно держать подальше от сырого мяса. Также не хранить и не употреблять сырыми треснутые и разбитые яйца, чтобы не пострадать от такого инфекционного заболевания, как сальмонеллез.