Диетологи: искусственные подсластители играют «в пользу» жира
- Автор: Марина Майорова
При соблюдении диеты рекомендуется исключать продукты, содержащие сахар. Если худеющий не может отказаться от сладкого, диетологи предлагают заменить сахар на подсластители.
Однако последние исследования показали, что низкокалорийные подсластители не так уж и безопасны, как об этом говорят. Их употребление приводит к появлению новых жировых клеток и увеличивает потребность употребления глюкозы. Синтетические подсластители заменяют сахар во многих диетических продуктах низкой калорийности: напитках, хлопьях, мороженом, жвачках.
Ученые определили, что синтетические подсластители наносят вред естественной микрофлоре кишечника, нарушают обменные процессы в организме.
Американские ученые провели исследование. Они наблюдали за людьми, употребляющих около 4 банок низкокалорийной колы ежедневно. У них наблюдался переход простых клеток в жировые отложения. А в брюшном жире насчитывалось больше вкусовых рецепторов к сладкому, чем у людей, не употребляющих подсластители.
Так сахарозаменители, предназначенные для снижения веса и имеющие нулевую калорийность, увеличивали прирост жировых клеток.
Для уточнения полученных данных нужно глубже изучить влияние синтетических подсластителей на организм человека, провести больше исследований, увеличив число респондентов. А пока ученые рекомендуют не злоупотреблять сахарозаменителями.