Специалисты назвали вредный продукт, который лишь портит окрошку
- Автор: Марина Флягина
Окрошка – замечательный вариант летнего супа, утверждают российские врачи-диетологи, поскольку состав её разнообразен и содержит множество полезных организму веществ – минералы, витамины, сложные углеводы, белки и клетчатку.
Но нередко в окрошку добавляются крайне вредные продукты – колбасные изделия, что резко увеличивает в блюде количество насыщенных жиров. Избыток в рационе питания насыщенных жиров увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых болезней, поясняют медики.
Специалисты добавляют, что злоупотребление обработанным мясом, включая колбасу, увеличивает также и риск развития онкологии кишечника.
Для того чтобы окрошка была стопроцентно полезной, эксперты рекомендуют заменить в ней колбасу отварным мясом птицы либо говядиной. Кроме того, окрошку полезнее заправлять не квасом, а кисломолочными продуктами. Вместо майонеза же лучше добавлять нежирную сметану или белый йогурт.
Напомним, ранее в «Аткарском уезде» рассказывали об удивительно полезных свойствах лукового супа.