Аткарчан приглашают в библиотеку за рецептами масляных блинов
- Автор: Наталия Савчук
Сотрудники городской библиотеки № 1 Аткарска поздравляют читателей с первым днём Масленичной недели и приглашают за старинными рецептами блинов.
Праздник Масленицы восходит к языческим временам и связан с поклонением славян Солнцу. Справлялся он примерно в пору весеннего равноденствия, широко известного в народе под названием Масленица и искони рассматривалась как обряд, посвящённый проводам русской зимы. Наши далёкие предки радовались приходу весны-красны, ликовали по случаю окончательного торжества света на тьмою: ведь отныне солнце будет светить большую половину суток.
От света и тепла в крестьянском хозяйстве зависело очень многое, поэтому славяне- земледельцы славили солнце от всей души-ярко, весело, самозабвенно. Не было на Руси семьи, дома, двора, селения и города где бы ни отмечали масленичную неделю. Была она всегда шумной, с безудержным весельем, с ряженными, с песнями и играми. Символ масленицы — масляный блин, символ солнца-Ярилы. Блины — поминальная пища славян в честь умерших предков — были центром Масленицы, её главным и самым ценным лакомством.
Блины являются чисто русским национальным кушаньем. Пекут их на масляной неделе непременно из дрожжевого теста из пшеничной, овсяной, кукурузной, гречневой муки с картофелем, морковью, тыквой, яблоками.
Добрая традиция весёлым праздником провожать русскую зиму и встречать красавицу весну сохранилась и доныне.
Не пропустите и вы, дорогие хозяюшки, масляную неделю, порадуйте родных и близких блинами, а за интересным рецептами можете прийти в нашу библиотеку.