Сырные тарталетки с огурцом и креветками – рецепт дня от «АУ»
- Автор: Юлия Мишукова
Весьма необычная и очень вкусная закуска никогда не останется без внимания и приятно удивит гостей любого праздника.
Для приготовления тарталеток нам понадобится 300 граммов сыра и 1 столовая ложка крахмала. Для начинки: 500 граммов креветок, 100 граммов огурца и укроп.
Итак, измельчаем сыр на мелкой терке, засыпаем крахмал и перемешиваем. Ложкой выкладываем получившуюся смесь на сковородку тонким слоем. Даем расплавиться, снимаем с огня, пусть слегка остынет.
Перекладываем сырный блинчик на перевернутый дном вверх стакан, чуть-чуть обминаем пальцами, даем тарталетке застыть, снимаем со стакана.
Подаем к столу тарталетки с начинкой из свежего огурца, креветок и укропа, хотя можно использовать и любую другую. Главное, чтобы она сочеталась с сыром.