Рецепт дня от «Уезда»: закуска из блинчиков с сыром и ветчиной
- Автор: Юлия Мишукова
Отличной закуской к празднику, к приходу гостей, да и просто для себя и семьи будут рулетики на скорую руку – из блинов с начинкой.
В миску разбиваем четыре яйца, добавляем два стакана муки и вливаем 200 мл молока (стакан), солим по вкусу. Размешиваем все до однородной массы (чтобы получилось чуть гуще сметаны).
Масло на сковородку и жарим, как обычные блины. Далее приступаем к начинке. Готовый блин смазываем майонезом и посыпаем измельченным укропом, затем идет плавленый сыр и тонко нарезанная ветчина. Готовый блин с начинкой сворачиваем в рулет.
Остальные блины делаем таким же образом. Вот и все, осталось только порезать на части, примерно по 2-3 см, и наслаждаться вкусными рулетиками. Всем приятного аппетита!