Рецепт дня от «АУ»: сытный гречневый супчик с курочкой
- Автор: Юлия Мишукова
Необычное сочетание курицы, помидоров и гречки удивит многих, тем не менее, предлагаем вам приготовить такой сытный суп.
Нам потребуются полкило куриной грудки, 5 помидоров средней величины, четыре картофелины, три моркови, один стакан гречневой крупы, пара луковиц и пара столовых ложек оливкового масла, ну и, конечно, вода.
Для начала отвариваем куриную грудку, потом промываем гречневую крупу. Морковь шинкуем тонкой соломкой, мелко режем лук. Обжариваем овощи на сковородке с оливковым маслом. Очищенный картофель режем тоже соломкой.
В куриный бульон добавляем гречку и варим примерно 15-20 минут – до полуготовности. Затем добавляем обжарку, а еще приблизительно через десять минут – картошку и помидоры.
Варим гречневый супчик с курочкой до готовности картошки, а после этого подаем к столу.