Рецепт дня от «Аткарского уезда»: салат с капустой «Семеновна»
- Автор: Светлана Мочинская
Еще один рецепт вкусного салата из самых элементарных и имеющихся у каждой хозяйки продуктов от «АУ». Если привычные салаты давно надоели – попробуйте «Семеновну» со свежей капустой.
Как уже ясно из самого названия, нам понадобится небольшой вилок молодой капусты – его нужно тонко нашинковать ножом и слегка помять пальцами. Также мелко нарезаем пару крабовых палочек и крошим тонкой соломкой копченую колбасу (сорт на ваш вкус), измельчаем четвертинку-половинку болгарского перца. Чесночинку (один зубчик) – натираем. Или продавливаем.
Одну морковь средних размеров тоже натираем на терке. Добавляем в салат небольшую банку консервированной кукурузы, при необходимости подсаливаем и при желании – перчим.
Все заправляем майонезом и, конечно же, смешиваем. Можно украсить листьями петрушки. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы советовали попробовать летние драники с овощами.